Puerto Rico’s National Dish/Plato Nacional de Puerto Rico

I was watching this show on Netflix called The Final Table. It follows a group of chefs on a competition, supposedly around the world.  I am pretty sure they never left the original place.  They cook their way around the globe, to win a spot at “The Final Table” by the side of world-renowned chefs from the countries they supposedly visited.  They are ask them to prepare the National Dish of the country they are visiting that week.  They cook Tacos in Mexico, Paella in Spain and Vegetarian Butter Chicken in India.  I loved the show and cried when the chef that won finally sat at “The Final Table”.

While I was watching I was thinking what is Puerto Rico’s National Dish?  And I did what I always do.  I google it.  When I find out the answer I said, of course it is. Do you know what it is?

Before I knew the answer, I thought Puerto Rico’s Nationals Dish was “Arroz, Habichuelas y Huevo” that is Puerto Rican for White Rice, Beans and a Fried Egg on Top. That plate is extremely basic but is loved by all Puerto Ricans.  But, no is not that.  It’s this:

Oooooh:  Told you, it will make sense.

 If you want to describe Puerto Rico to somebody give them a Plate of “Arroz con Gandules y Pernil Asado”.  That is Puerto Rican for “Green Pigeon Beans Rice, and Roasted Pork”.  I like to call it Puerto Rico’s Party Menu. Because it’s served in practically every Puerto Rican party. 

This dish describes Puerto Rico’s history and culture.  The Spaniards brought the rice to Puerto Rico, with some influences from the Arabs.  But the “Gandul”, the Africans gave us that.  The Spaniards brought the Pigs too.  All these things, with a few flavors and ingredients from the Taino’s, made this delicious plate that represent us.

But wait: 

Even if is not consider part of Puerto Rico National Dish, at the parties we usually add a big spoon of Potato Salad.  We inherit the Potato Salad from the United States.  So, when you eat a plate of Arroz con Gandules, Pernil y Ensalada de Papas you are eating the History of Puerto Rico.

So, do you know what is the National Dish of your country?  Do you know how to prepare it?  It’s usually not that difficult.  Because the dishes that represent us as a country, are usually linked to our history and culture. It’s the food we grew up with.  Conocemos los sabores y olores.

Plus, usually the help we need to prepare these dishes is as close as a conversation with your Mom or your Grandmother. And in case that fails, at the end of a search in google.

In other notes:

When I was searching for the National Dish of Puerto Rico I learn that:

Puerto Rico National Bird is La Reinita

Puerto Rico National animal is the Coqui (but you knew that)

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Puerto Rico National Flower is La Flor de Maga

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Puerto Rico National Tree is La Ceiba

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Puerto Ricos National Drink is La Piña Colada

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Puerto Rico National Dog is El Sato

En Español

Estaba viendo este programa en Netflix llamado “The Final Table”.  Este programa sigue a un grupo de chef en una competencia, supuestamente alrededor del mundo. Estoy bastante segura de que nunca dejaron el lugar original.  Cocinan platos de diferentes partes del mundo, con el fin de ganar un lugar en “The Final Table” junto a chefs de renombre mundial de los países que supuestamente visitaron. Se les pide que preparen el plato nacional del país que están visitando esa semana. Cocinaron Tacos en México, Paella en España y Butter Chicken en India. Me encantó el programa y lloré cuando el chef ganador finalmente tomo su lugar en “La mesa final”.

Mientras veía el programa, pensaba ¿Cuál es el plato nacional de Puerto Rico? E hice lo que siempre hago. Lo busque en Google. Cuando vi la respuesta dije: claro que es ese. ¿Sabes cuál es?

Antes de saber la respuesta, pensé que el plato nacional de Puerto Rico era “Arroz Blanco, Habichuelas Guisadas y Huevo Frito”. Porque eso a todo el mundo en Puerto Rico le encanta, por más básico que sea.   Pero no, es eso. Es esto:

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Ooooohhhh!  Te dije que tenia sentido. 

Si deseas describir a Puerto Rico a alguien, dale un plato de “Arroz con Gandules y Pernil Asado”.  Me gusta llamarlo el menú de Fiesta de Puerto Rico. Porque se sirve en prácticamente todas las fiestas puertorriqueñas.

Este plato describe la historia y cultura de Puerto Rico. Los españoles trajeron el arroz a Puerto Rico, con algunas influencias de los árabes. Pero el “Gandul”, los africanos nos dieron eso. Los españoles también trajeron a los cerdos. Todas estas cosas, con algunos sabores e ingredientes de los Tainos, hicieron este delicioso plato que nos representa.

Pero espera:

Incluso si no se considera parte del plato nacional de Puerto Rico, en las fiestas generalmente agregamos una cuchara grande de Ensalada de Papas. Heredamos la Ensalada de Papa de los Estados Unidos. Entonces, cuando comes un plato de Arroz con Gandules, Pernil y Ensalada de Papas, estás comiendo la Historia de Puerto Rico.

Entonces, ¿Sabes cuál es el plato nacional de tu país? ¿Sabes cómo prepararlo? No suele ser tan difícil. Porque los platos que nos representan como país, usualmente estar vinculados a nuestra historia y cultura. Es la comida con la que crecimos. Conocemos los sabores y olores.

Además, generalmente la ayuda que necesitamos para preparar estos platos es tan cercana como una conversación con tu mamá o tu abuela. Y en caso de que eso falle, al final de una búsqueda en Google.

Para terminar:

Cuando estaba buscando el Plato Nacional de Puerto Rico aprendí que:

El Ave Nacional de Puerto Rico es La Reinita

El animal nacional de Puerto Rico es el Coquí (pero eso ya tú lo sabias)

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La Flor Nacional de Puerto Rico es la Flor de Maga

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El Árbol Nacional de Puerto Rico es La Ceiba

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La Bebida Nacional de Puerto Rico es la Piña Colada

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La Raza de Perro Nacional de Puerto Rico es El Sato

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Can I cook a Turkey?

I prepared a Turkey a once.  A long time ago.  I think Dylan was still in diapers.  There was no Instagram or a Blog to document it.  I think it was good.  I don’t remember.

We don’t celebrate Thanksgiving Day.  But for a few years after my grandmother was out of commission, my father was in charge of providing them with their Turkey Day Dinner.  After my grandmother died is was only for my grandfather so we eat the rest of the food.   A lot of food. 

Every year I see the TV commercials of those big shinny Turkeys coming out of the oven.  Every year I say when Thanksgiving is over I am going to try and cook another Turkey.  But then I go to the supermarket, there are no Turkeys.  Or the ones that they have are to expensive.  So, this year I bought it at the same time everybody else was buying it. 

First, I look for a recipe.  There is not that much thing that I cook without a recipe. Especially if is the first time I do it. So, in this case, I try to find the one I used the last time.  The one from the Book, Sabor Criollo.  I lost my book in the Hurricane.  So, I went to my friend, Google and did a little research.  I didn’t find anything for free.  But I found a recipe forPavochon that I like.  This recipe and what I remember from Willo’s Recipe can make a pretty good turkey.  I think…

Now I need a turkey.  I went to a supermarket and got a small one.  But not that small.  I didn’t what a chicken I wanted a Turkey.  This one is 12.28 pounds.   At $9.70 it was .79¢ the pound.  I have no idea if that is a good price or not. 

  I consulted with the expert, my brother about the size and he gave me the OK.  I took Gordon home.  That’s the Turkey name, Gordon.  I name everything. 

I need to find a crib for Gordon to thaw. Something big enough.  I think the big caldero is good for now. 

Ok, Gordon do your thing and thaw.  I wait.

I put the caldero with Gordon in the fridge overnight.

Tuesday

On Tuesday afternoon I took Gordon out of the fridge. I felt some parts still frozen.  So, I took the packaging off the turkey and put Gordon in the sink. 

Remember, I have no idea what I am doing

I let the water run on top of it for a little bit.  That helped.  Gordon spends the night again in the fridge, but this time in a serving dish with water. In the morning it was completely thawed.

Wednesday.

I wanted to make sure I had everything I need to prepare the Turkey.  So, I check the recipe I found online.  I have everything for the turkey.  But I want to make a mofongo stuffing because I like to complicate stuff sometimes.  I need plantains and chicken stock.  The rest of the ingredients I have them already. I make a few notes, Oven temperature and cooking time, etc.  And I leave for the supermarket.

When I came back from the Supermarket I started preparing my Adobo.  This recipe is for a Pavochon.  Pavochon is a Pavo (Turkey in Spanish) that have been given the same treatment as a Lechon (as small Pork in Spanish) in the way that had been prepared. Especially the seasoning or Adobo. This is a wet adobo.  I learned, watching a cooking show that a good meat seasoning needs salt, fat, and acidity.  In this case, the salt comes in the garlic and salt, the fat in the olive oil and the acidity in the vinegar.

This is the complete recipe.

12 garlic cloves Mince or Crushed

 1 ½ TBSP salt

1TBSP pepper

2 tsp oregano

1 tsp cumin

2 TBPSP Olive Oil

2 TBSP of White Vinegar

Mixed all ingredients together in a small or medium bowl.

After I prepared the adobo.  I grabbed a stick of butter cut it an put it in the microwave to soften for 10-20 seconds. 

A then it was time to put my hands inside Gordon.  I knew that there were some things that I need to take out from the inside.  Something that looks like a neck, and a little bag with I don’t know what, inside.  And I didn’t check what was it.  I throw everything away.  I only need the turkey today.  That is expert level turkey cooking. 

I started separating the skin from the turkey.  I was just doing what I seen people do on TV, or what I read on Pinterest.  I put my adobo on the Turkey cavities.  Inside the turkey, on top, and under the skin.  After I finish with the adobo. 

I started massaging the turkey with the stick of butter.  The butter is supposed to give flavor and make it look nice and golden. I covered the whole thing with plastic wrapper and put it back in the fridge overnight.

Thursday

Thursday morning, after my coffee.  I started by making the Mofongo Stuffing.  I cut some bacon and fry it in a pan.  Then I mince some garlic and mix the garlic with olive oil.  “El Husband” was helping by cutting the plantain, that is something that I hate doing.  I am the worst Puerto Rican.  I put the plantains to fry.  But then I read the recipe for the mofongo stuffing and something wasn’t clicking.

The recipe asks to make tostones.  And then mix the tostones with the bacon, garlic and oil mixture, and a little bit of chicken stock.  But, you don’t make mofongo by making tostones.  Those are two different things. 

A toston is a twice-fried plantain.  You fry the plantain smash it with a flat instrument and then fry it again. A mofongo is a process completely different, yes you star frying the plantains.  Then you mix the plantain with a few other ingredients, depending on your favorite recipe.  And mashed it together, probably in a Pilon if you have one.  This made me realize something, if I made tostones, then mashed then to make mofongo, put the mofongo inside the turkey I was going to have a very dry stuffing inside that Turkey.

So, I let my ancestor guide me.  And by ancestors, I mean the years and years on eating mofongo and seen people prepared mofongo.  I fry the plantain by batches of five. 

And mashed then with a little bit of the garlic/olive oil mixture and some bacon. I repeat this process three times. 

I put my Mofongo Stuffing inside the turkey, but not all of it. 

 I made Mofongo Balls with the rest. 

And then it was time to put the turkey in the oven.  First, I tuck the wings under the turkey, I saw a video that shows me how to do it.  And then tie the legs.  I have no idea what is the purpose of this.  But it appeared to be important. 

I put the turkey inside the bag.  The bag is supposed to lock the moisture in, so Turkey is not dry.  Before you put the turkey inside the bag, you put a tablespoon of flour and shake it.  That prevents the bag from breaking inside the oven. 

Here is the turkey inside the Bag.  I put a red circle around the thingy that marks when the turkey is ready.  And put the turkey in the 325º preheated oven.  And started the timer for 4 hours. 

4 hours later this was the result.  This is the thing.  I forgot to take a picture of the whole Turkey before cutting it.  I had to put that leg back and take a picture of half the turkey. 

My friend has to cut the turkey for me.  She is a pro. And will be doing all my turkey cutting from now on.

Here are the legs.  I saw this a thought of my father.  

My brother made Arroz Congri, for the first time. And my friend brought a great Potato Salad.  I prepared a gravy.  And by prepared, I mean, open a bottle that bought at the supermarket and heat it in the microwave.  And this was my beautiful plate.  

We were so excited by this meal, that nobody took pictures.  This is the only one I have. 

Now this is what I think about my experience cooking a Turkey. 

It takes a week to cook a Turkey.  From getting it from the store.  Defrosting.  Preparing it. The whole day cooking and then cutting it.  Is a loooonggg journey. 

What I will change: Next time, I am getting a bucket and putting the turkey in salt water overnight.  That is my father and uncle secret method of making sure the meat is a season well.  I wanted to do it.  But didn’t find a bucket on time. 

And the most important thing remembers to take a picture before cutting it.

Para mis lectores en español. Esperen la version en español la proxima semana.

Miss Universe 2018: Llegan las Candidatas a Tailandia

Las chicas ya llevan varios días regodeándose por Tailandia.  Han tenido la oportunidad de exhibirse un poco para que podamos apreciarlas unas al lado de la otra.  Unas cuantas cositas he notado.  Y hoy les traigo unas cuantas observaciones y que es lo que se está oyendo por las redes.

Para empezar, ya puse en Instagram mi Grupo de 15 favoritas.  Por si no lo vieron se los pongo por aquí.

Déjenme decirle como llegue a esta selección. 

Después de ir a la pagina oficial de Miss Universe escogí a las muchachas que a la primera vista me llamara la atención.  Después busque más fotos de ellas.  Especialmente en las redes sociales. Quería verlas en diferentes facetas, con un look mas natural, o uno mas elegante. Quería verlas cuando fueron coronadas en sus países.  Así podía ver el progreso que ha tenido.  Si las han preparado bien o si las llevaron a Sephora y les compraron un traje y un pasaje para Tailandia y le dijeron arréglatelas como puedas.  Y créanme para mí, que hay algunas que ese fue el caso. 

No se me hizo fácil eliminar algunas.  No elimine basándome en cual no me gusta.  Elimine basándome en cual me gustaba menos. 

A quien elimine

Nicaragua

Ya la tenia al final de la lista.  Y desde que las muchachas llegaron a Tailandia como que se ha desaparecido.

Ecuador

Lamentablemente callo entre las que me gustan menos.

Georgia

Note que siempre esta molesta en sus fotos.  Yo estoy segura de que en realidad no esta molesta, pero en todas las fotos sale seria. Y es científicamente comprobado que a la gente le gustan mas las personas que sonríen.  Si la ponen a ella, bien seria, en un escenario junto a una muchacha igualmente bonita con una tremenda sonrisa.  ¿Quién va a tener más puntos de los jueces?

Colombia

Les digo una cosa.  Yo no se nada ni entiendo eso de las probabilidades. Pero las probabilidades de Colombia ganar son bien altas, solamente basándome en los últimos años del concurso.  Pero yo no la puse en mis favoritas.  Simple y llanamente porque no me gusta.  La muchacha es bonita, pero es mas “muchacha que anda por el mall” bonita, que MissUniverso.  Hay muchachas mas bonitas que ella en el concurso.  Que a lo mejor tenga una mejor pasarela que las demás, ok. Que la compañía de Miss Universo le deba a Colombia estar en el Top por los siguientes 50 años, por el desastre de Steve Harvey en el 2015, esta bien.  Y si gana Colombia gano Colombia, ningún problema conmigo, ella no vive en mi casa. Pero no está en mis favoritas.

Ustedes sabían que en este momento hay dos Miss Colombia.  Ya Colombia escogió su candidata para el concurso del año que viene. Déjenme enseñársela. 

Y aqui las dos juntitas

Venezuela

Para mi que a Venezuela se le fue la mano.  Este año la muchacha es muy bonita, pero esta sobre procesada.  Vi una foto que se tomo con filtro que tiene ojos de embuste y parece una caricatura.  Y en uno de los días en Tailandia andaba con un pañuelo en la cabeza que parecía que iba a hacer pan.  Se nota que Osmel ya no esta a cargo de MissVenezuela.

Gran Bretaña

La muchacha no esta bien preparada y como que la mandaron sola para haya.  Tiene una piel muy bonita y me imagino que es muy inteligente. Eso probablemente le puede ayudar.

Brasil

Brasil es muy bonita, pero nadie le enseñó a posar.  Que rayo le paso a la gente de Brasil se les chipoteó eso. 

Ahora.

La mayoría de estas muchachas ya son claras favoritas de todo el mundo. Son bellas, están bien preparadas y saben que el concurso no es solo una noche el 16 de diciembre.  El concurso empezó ya.  Ellas saben que desde que ellas pisan el país donde se lleva a cabo el certamen la gente las empieza a juzgar.  Por eso están en concurso mode 24 horas al día. Hay que estar bien puesta todo el tiempo.  Variar el look.  Ser simpatica.  Y lo que es mas importante tener una presencia enorme en las redes sociales 

Date una vueltita por Instagram y visita sus paginas personales.  Las vas a ver posando en grupitos. Haciendo boquita de patito.  Desayunando como un pajarito.  Algunas hacen videos live y le puedes hacer preguntas.  

Aquí esta Miss Guam en la foto obligada en el Aeropuerto con su bandera.

Brasil ya en Tailandia en el cuarto del hotel.  Este es un Snapshot de un video live que hizo y yo no entendía nada.

Brasil, Indonesia y Miss no se dónde.

Gran Bretaña y Dinamarca, notan la diferencia de altura.  O es pura plataforma?

Puerto Rico a su llegada a Tailandia.

Estados Unidos, Tailandia y Sur África.  Sur África se parece un poco a Roselyn Sánchez la actriz y modelos y reina belleza puertorriqueña

Brasil y Sur África

Brasil, Ecuador, Filipinas, Indonesia y dos no identificadas.  Brasil se va a ganar el premio de Miss Fotoadicta

La elegante Miss Tailandia

Colombia decidió hacer una entrada triunfal unos cuantos días mas tarde que la mayoría de las chicas. 

No se porque se me había perdido Miss Líbano.  La tengo en el radal.

Miss Gran Bretaña y Miss María la del Barrio después del cambio de imagen (no tengo la menor idea de que país es esa muchacha del trajeazul)

Miss Estados Unidos y Miss Brasil, otra gran diferencia de estaturas.

Y llego Venezuela.  Tarde también.  Este día tenia una florecita en la cabeza.

Aquí esta con Miss Fotoadicta digo Brasil

Pero este peinado que le hicieron aquí, ahí que envidiárselo. 

Miss Perú, con Miss no identificada. De verdad me gusta Miss Peru

Colombia y Filipinas.  ¿Qué creen de este Top 2 otra vez para que Steve Harvey le de la corona a la que no es?

He encontrado una que otra foto interesante también para que vean.

ñY ahora que.  Seguimos vigilando a las chicas de cerca.  Lo ultimo que vi, es que estaban visitando unos templos en Tailandia y tomandose unas fotos para la compañia de producto para el pelo CHI.  Pronto deben venir por ahi fotos en traje de baño.  Que segun supe fueron diseñados por una Princesa Tailandesa.  Estos son unos pequeños preview que tenemos de los trajes de baño.

Tambien lei por ahi, que hay un actividad planeada que se llama “Thai Night” o Noche Tailandesa.  Este es el traje que va a usar la Miss Universo actual.

Y este es el traje de la Miss Tailandia 

No se de que se trata la fiesta esta ni de cuando es.  Pero una cosa se.  Las demas muchachas deben tener tremendos trajes en esas maletas.  

Bueno hasta aqui voy a dejar esto por ahora.  Dejenme saber sus opiniones en lo comentarios.  Y esten pendientes a mi pagina en Instagram que a veces pongo cositas por haya.  

Los veo.  

Miss Universe 2018: 45 Nuevas Candidatas

Me está cogiendo el día. Las candidatas ya están llegando a Tailandia y yo no he terminado con mi análisis de las candidatas.  La puertorriqueña salió ayer y usualmente le toma uno o dos días llegar desde Puerto Rico hasta Asia.  Y la Brasileña ya llego.  Así que tengo que terminar estoy hoy.   Vamos a doblar la cuota y traigo 45 muchachas.

Yo siempre estoy buscando esas morenitas bonitas que pueden robarse el show, no estoy muy segura con Miss Kenya.  Esta foto es buena pero el resto de su Instagram esta dudoso.  Ella lleva de Miss Kenya menos de un mes.
En esta linea llama la atencion Kosovo, pero viendo mas fotos de ella creo que se esta equivocando de concurso.  Y Libano tiene como 10 fotos en su cuenta de Instagram.  Eso te deja saber mucho de su preparacion.
Usualmente no soy fan de las candidatas que envia Mejico, pero la de este año me gusta.

Porque pienso que estas cuatro muchachas son hermanas.  
Me gusta la muchacha de Nicaragua, pero las candidatas Hispanas siempre son fuertes y paises como Nicaragua usualmente son eclipsados por paises como Venezuela o Colombia.  Seria buena escuchar un pais como Nicaragua para variar.
Estaba indecisa entre Panama y Peru.  Pero al fin me decidi por Peru.  Su look es mas fresco y a la vez se vez mejor preparada.
Los ojos se nos van hacia Puerto Rico en esta linea.  Hace rato Puerto Rico no tiene una buena candidata y creo que Dennise Quiñones ha hecho un buen trabajo en prepararla.  Peeeroooo, no podemos evitar mirar a la izquierda a Miss Filipinas, Catriona es la muchacha que quedo segunda finalista en el Miss Mundo 2016, el año en que Puerto Rico gano.  Los filipinosn estaban que ardian y decian que le habian robado la corona.  Asi que la muchacha viene con ganas de venganza.  Y suena como una de las favoritas.
Chequeense el nombre de Sur Africa, “Tamarindo Verde”, ahora nombre aun lado, la muchacha esta bonita.  Las posibilidades de un Back to Back casi siempre son pocas, no imposibles pero pocas.  Pero si es muy posible que califique.
Ok, para quien no lo haya escuchado España es Transgenero.  No me pregunten mas.  Yo no estoy muy segura como eso funciona ni que eso significa para el concurso.  Solo les digo una cosa,  minimo califica.    
Tailandia es el pais anfitrion eso casi siempre significa un lugar seguro en la final y ella tiene muchas fotos mas bonitas en su pagina de Instagram, no entiendo porque pusieron esa.  
Tres fuertes candidatas en una sola linea.  Estados Unidos y Venezuela son los paises que mas Miss Universos tienen y este año Estados Unidos ha mandado una verdadera Barbie.  Venezuela, aunque en los ultimos año ha ido decayendo un poco, escogio a esta muchacha hacer rato, asi que la chica lleva mucho tiempo preparandose y es la Venezolana mas bonita que han enviado en por lo menos tres años. Solo que tiene que tener cuidado con el Kardashian look.  Ok, Vietnam.  Vietnam es otro pais que hace años quiere corona y no se la dan.  Este año han enviado a una belleza de pelo corto.  Si el Miss Universo algun dia le va a dar la corona a una mujer de pelo corto va a ser este año a Miss Vietnam.  Si esta muchacha no gana, me hacen el favor y nadie mas vaya con el pelo corto a concursar.  
Y la pobrecita Miss Zambia quedo sola en esta linea.  Su cuenta de Instagram esta llena de malas poses, fotos con filtros y super highlighter.  

Y con se acabaron las candidatas.  Estas fueron las que me gustaron de este grupo de hoy.  

Al finales terminamos con un grupo de 22 candidatas. 

 Tanto las asiaticas como las hispanas estan muy fuerte este año.  Y para mi que la corona se va para uno de esos paises este año.  El año pasado fue Africa y el anterior Europa.  La ultima vez que una hispana gano el Miss Universo fue Colombia en el 2014.

A mi lo que me gusta en el concurso es ver variedad.  No me gusta oir los mismos paises siempre.  Me encantaria que ganara Vietnam o quien sabe Guam o Nicaragua uno de esos paises que nunca se oye.  Pero lo mas probable es que los paises que suenen fuerte sean, como siempre Filipinas, Colombia y Estados Unidos.

Ahora que las muchachas empiezan a llegar a Tailandia la historia empieza a cambiar un poco.  Empiezan las secciones de fotos.  Empezamos a verlas unas al lado de la otro, con los mismos trajes de baños.  Vemos quienes se desenvuelven mejor que otras.  Algunas suben como la espuma y otras se unden hasta los mas ondo del rio.  Les dejo sabe.  Esten pendiente.   

Miss Universe 2018: Historia de las Coronas y Segundo Grupo de Candidatas

Miss Universe 2018:  Historia de las Coronas y Segundo Grupo de Candidatas

Una de las cosas que tienen en común este y mi otro pasamiento favorito, la realeza, son las Tiaras y Coronas.  Al final de cada certamen la reina es coronada por su antecesora, con una hermosa pieza de joyería que muchas veces raya en arte.

Pero no siempre ha sido así. Mientras los certámenes, especialmente el Miss Universo, van evolucionando en complejidad y elaboración. También las coronas.  En los últimos 65 años la corona del Miss Universo ha cambiado nueve veces.  La primera fue la corona nupcial Imperial delos Romanov.  Oh si,  la familia real rusa.  La familia de la princesa Anastasia. 

En 1953 esta corona fue reemplazada por la Metal BronceCrown.  Un pedazo de bronce con guille decorona.  Por lo menos solo una de lasreinas uso esta corona.    

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La Estrella del Universo

Esta corona se utilizó desde el 1954 hasta el 1960.  Contenía 1,000 perlas sobre Oro sólido.  

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La Corona de Rhinestone

Creada completamente en Rhinestone, para celebrar el décimo aniversario del certamen.

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En el 1963 fue reinventada al añadirse como pieza central de la corona, la figura de una mujer aguantando un centro.  Esta corona era más económica y eso hizo posible que se le pudiera entregar una replica exacta a las reinas salientes como regalo  al terminar su reinado. 

Creo que es la corona mas famosa del Miss Universo.  

Mikimoto Crown

La corona Mikimoto comenzó a usarse en el aniversario número50 del concurso.  Diseñada por lacompañía Mikimoto contiene 500 diamantes naturales, 120 Perlas y esta valoradaen $250,000. 

Corona CAO

Esta corona es en si una tiara.  Solo Dayana Mendoza de Venezuela fue coronadacon esta tiara en el 2008.  Valorada en$120,000, es hecha en oro de 18 quilates y más de 1,000 piedras preciosas.  Por alguna razón, Dayana no quiso usarlacuando le toco coronar a su sucesora. 

Corona Nexus

Diamond Nexus Labs creo la nueva corona para los años 2009-2013.  Contiene 1,371 piedras, 544.31 gramos de oro de 14K y 18K de oro blanco y platino.  Los rubíes sintéticos representan la plataforma de educación y concientización contra el VIH/SIDA que lleva a cabo Miss Universe.  Hay dos versiones de esta corona.  La versión original con la que se corono a Stefania Fernández en el 2009. 



Esta versión era más grande y pesada y por lo tanto después se le hizo unas alteraciones.






De aquí en adelante esta versión mas liviana de la corona Nexus fue la que que se continuó utilizando.

Corona DIC

En el 2014, la organización anuncio una nueva corona.  Creada por la compañía DiamondsInternational.  Esa compañía que está en todas las islas en las que paran los cruceros. La idea de la corona es que parezca la línea del horizonte en Manhattan, con todos sus rascacielos.  Tres reinas han usado esta corona. Fue la corona que le quitaron de la cabeza a la colombiana y le pusieron a la filipina en el 2015.  ¿Recuerdan?

Luego en el 2017 fue retirada, porque Miss Universo no le pago a la Diamond International Co.  y ellos le quitaron el permiso de usarla. 

Ese año Demi-Leigh Nel-Peters fue coronada con la corona Mikimoto. 

Hasta ahora este año no se ha dado información sobre la corona.  Al parecer la corona que se va a seguir utilizando por ahora será la Mikimoto. 

Y esa es la historia de la corona del Miss Universo. 

Ahora vamos a los que vinimos. 24 nuevas chicas para analizar.

En este grupo se me hizo dificil escoger una favorita.  Mirando asi por encima me gusta como se ve Dinamarca, pero en la internet se le ha dado mucha publicidad a Ecuador asi que me fui a verla a su pagina de Instagram.  La muchacha tiene un look fresco que puede ayudarla mucho.  Egipto tiene una cara hermosa.
El Salvador tiene un cuerpo increible.  Pero no me da cara de Miss Universo.  Miss Georgia es muy bonita el problema con las muchachas de estos paises es que su personalidad suele desaparecer una vez llegan al concurso.
Si Miss Universo vuelve este año con la idea de coronar  a  mujer inteligente, con una carrera que sea mas que una cara bonita.  Miss Gran Bretaña tiene buenas posiblidades.  La chica recientemente paso sus examenes para ser abogada mientras competia para ser Miss Gran Bretaña

Guam lleva años llevando muchachas hermosas que no llegan ni a Miss Por por poco.  Que sera lo que pasa.   Me gustaria que algun dia le dieran la oportunidad.
Recuerdan esa era en los 90 cuando las Indias eran las mas bonitas en los concursos de belleza.  De hecho en el 1994, India gano el Miss Universo y el Miss Mundo.  Pues esos años ya se acabaron.  Ahooora, Indonesa por otra lado lleva enviando candidatas fuertes por varios años y este año no es la excepcion.   No me voy de este grupo sin mencionar la chica de Hungria que tiene un trasuntito a la Miss Universo actual.  
Nope.  Si tuviera que escoger una seria Jamaica pero ella se rehusa a soltar el lipstick rojo que le hace ver los labios mas finitos.  

Y esas son nuestras chicas de hoy.  Aqui esta mi selecion final del dia de hoy.

Y asi se va viendo junto a las chicas del grupo de ayer.

Y como diria mi Papa.  Nada mas con el Testigo.  Nos veremos mañana.

Miss Universe 2018: Primer Grupo de Candidatas.

Junio de 1993, un sábado por la noche yo estaba en mi cuarto preparándome para dormir.  Alguien, no recuerdo quien anuncia, Puerto Rico gano el Miss Universo.  En ese momento comenzó mi amor por este concurso de belleza. 

Dayanara Torres, era la ganadora e inmediatamente se convirtió en una sensación en Puerto Rico.  Unas semanas mas tarde hubo un gran recibimiento en Puerto Rico.  Ella aparecía en todos los programas de TV de los cuatro canales que podíamos ver en nuestra casa. 

Ese año yo no vi el concurso por la TV.  Pero el próximo año no me lo perdí.  Y así he seguido año tras año.  Sin fallar. Puerto Rico volvió a ganar en el 2001. Un acontecimiento histórico, porque el concurso se realizo en Puerto Rico.  Que una muchacha gane en su país deorigen, eso casi nunca pasa.  Después volvió a ganar en el 2006.  Y después no ha vuelto a ganar.  De hecho, el récord de Puerto Rico en el Miss Universo ha decaído bastante en los últimos años. 

Mi interés por los concursos de belleza no tiene que ver con Puerto Rico, ni con patriotismo, ni orgullo boricua.  Nada que ver. Es algo que llevo haciendo desde niña. Como cuando a un nene le gusta Spiderman cuando es chiquito y todavía cuando es adulto le gusta Spiderman.  Y cuando sale una película de Spiderman es el primero que llega al cine a verla. 

Pues yo llevo viendo concursos de belleza desde nena.  Especialmente Miss Universo.  Conozco la historia y el proceso.  Entiendo lo que significa: “el peso de la cinta”, se quien es el “zar de la belleza”, que no hay fan de los concursos de belleza mas apasionados que los filipinos.  Se a que países les han robado la corona y que países son los que envían las muchachas mejores preparadas.

Por esto es por lo que todos los años, cuando se acerca el concurso  empiezo a prepararme para la noche final.  Estudio a las chicas, veo sus fotos y sus ajuares.   Algunas, las que mas me impresionan, trato de buscar videos donde las pueda ver en pasarela y hablando.  Para conocer su potencial.  Por varios años,  llevo compartiendo estas impresiones en mis redes sociales.  Y este año decidir traerlo a mi Blog.

La noche final se realizará en Tailandia el 16 de diciembre.

Voy a compartir con ustedes las fotos oficiales de las chicas en la página de missuniverse.com   A mi me gusta empezar como si fuera el concurso real, primeras impresiones, basadas en la foto oficial.  Porque esta fue la foto que los encargados de ese pais consideraron la mejor foto.  Y empiezo mi propio proceso de eliminacion. 

Les voy a estar mostrando 24 muchachas por los proximos 4 dias.  Cada dia les voy a decir cuales chicas me han ido llamando la atencion.  Ahora, el dia del certamen las cosas cambian, las muchachas que nos han llamado la atencion a veces se quedan pegadas.  O la mas bonita nunca habia caminado en tacos antes y se parece a Bambi recien nacido.  Entonces llega esta muchacha que tu nunca habias visto y gana el concurso. 

Todo puede pasar.  Esto es solo un concurso de belleza, no es el fin del mundo y estas muchachas ninguna va a conseguir la Paz Mundial como algunas de ellas quisieran.  Por eso no vamos a cogernos esto muy en serio, y vamos a divertirnos.

    Este año nos vamos por orden alfabético.   

Miss Armenia esta llamando mucho la atencion este año.
Aruba es muy bonita.  Pero en otras fotos note que su arreglo es muy 1998.  Australia no me dice mucho pero este es uno de esos paises que tiene peso en la cinta.
Brasil.  Esta foto no le hace justicia.
Hay cosas que yo no entiendo.  Ven esa foto de Canada, vayan y vean una foto de ella en Google.  Es otra muchacha.  Pero esta es la cosa, Miss Canada paso unos dias entrenando para el concurso en Colombia, incluso con el entrenador de pasarella de las ultimas Miss Colombia y la Miss Haiti que quedo como primera finalista en el 2016
Miss Chile nacio en Venezuela de Mama venezolana y Papa chileno.  Ahora, quiero aprovechar a Miss Colombia lo que significa “el peso de la cinta”.  De estas cuatro muchachas cual tiene mas probabilidades de calificar y ganar el concurso.  El nombre que mas se oido en los concurso en los ultimos años.  Las otras tres muchachas pueden ser ridiculamente hermosas pero Colombia lleva varios años calificando y por lo tanto su cinta tiene mas peso a la hora de la gente escoger su favorita.  Y saben que tienen en comun las ultimas muchachas de Colombia que tan lejos han llegado en el certamen, asi como la Miss Haiti del 2016 y la Miss Canada de este año.  Un nombre para que googoleen: Fabian Chacon
Me estaba preocupando por la representacion morena de este año.  Hasta que llegue a Curacao.  

Y ese es el primer grupo de chicas.  Aqui esta mi seleccion hasta ahora.

Primero Curacao. 

Me gusto mucho especialmente cuando visite su pagina de Instagram, note que tiene potencial.  El problema con las muchachas de algunas islitas del Caribe es que ha veces no tienen el mejor estilo o arreglo personal.  Pero no creo que sea el caso con Curacao.

Segundo lugar, Albania. 

Su look exotico llama mucho la atencion.  Su problema, tiene que alejarse un poco del Kardashian look.  

Tercero Canada

Basado principalmente en su preparacion en Colombia.  

Cuarto Brasil

Me gusta Brasil.  Su problema, esta fue la unica foto profesional que encontre de ella que la favoreciera.

Y en Quinto lugar por ahora, Colombia. 

No me gustaba de primera intencion, pero tiene la personalidad que a la gente le gusta ver en el concurso.  Alguien pudiera llevarla un momentio a Anastasia Beverly Hills.

Y con eso terminamos por hoy.  Mañana regreso con 24 nuevas chicas.  Quiero presentarselas todas, antes de que empiecen a llegar a Tailandia.  Dejenme saber sus opiniones.  Cual les gusta, cual no les gusta.  Cual deberia quedarse en la casa.   Los mejores comentarios los voy a compartir aqui mismo en el blog.  

Nos vemos.  Mañana.   

10 Celebrities you didn’t know were Puerto Rican

You know about the celebrities that were born in Puerto Rico.  Like Ricky Martin or Rita Moreno.  That is not what I want to talk about in here.  Or those that you can tell from afar that even though there were born in the United States their roots are Puerto Ricans like Jennifer Lopez or Lin Manuel Miranda.  (That guy is in everything these days).

I am talking about some celebrities with their Puerto Ricans roots a little bit hidden.  Maybe they don’t look Puerto Rican o they look Hispanics but is not clear which country their actually from.

That is what we are doing here.  This a list of 10 celebrities with Puerto Rican roots.  Daddy and Mommy are probably Puerto Rican but maybe they have never set foot in Puerto Rico.  Something like that.  You get the idea right.

(By the way, in this list you are not going to find those that because their parents were on vacation in Puerto Rico and the baby decide to be born there, people consider them Puerto Ricans.  That doesn’t give you Puerto Ricans roots or DNA, that give you a Puerto Rican birth place)

Here we go.

Bruno Mars:  he is very famous and extremely talented.  And a lot a people ask about where is he from.  He was born Peter Gene Hernandez in Honolulu Hawaii, his father is a descendant of Puerto Ricans born in Brooklyn New York, his mother is from Philippines.

 Hector Elizondo:  this actor is known for this his work in movies and TV.  You saw him in Pretty Woman or The Princess Diaries Series.  On TV he was on Chicago Hope, or most recently in Last Man Standing.  He has a very impressive resume, starting in 1963.  His parents were Puerto Ricans of Spanish descent who moved from Puerto Rico to New York City with the hope of finding a better life.

Scotty Mc Creery: in 2011 Scotty won American Idol and when I read that he was a little bit Puerto Rican I was surprise.  Who could imagine, that this country music singer was 25 Puerto Rican.  His father was born in Aguadilla Puerto Rico, the son of a U.S.A soldier and Puerto Rican woman. 

Aubrey Plaza: this young actress has become pretty famous lately.  You can see her on TV shows like 30 Rock, Parks and Recreations and Criminal Minds.  And she is excellent.  Her Dad is Puerto Rican.

Carmelo Anthony:  I don’t know If you knew this, but I didn’t. He is a professional basketball player, for the HoustonRockets, winner of four Olympics Medals and the United States Olympic men’s national basketball team all-time leading scorer.  His father is Puerto Rican.

Laurie Hernandez: this girl got super famous when was part of the USA Woman Olympic Gymnastics Team for the 2016 Rio Olympics.  She won aGold with the team and a silver medal for the balance beam.  Her parents are both Puerto Ricans. In 2016, she won season 23 of Dancing with the Stars with her partner Val Chmerkovskiy.

Lana Parrilla:  known for her role of Regina “The Evil Queen” on the TV series “Once upon a time”.  Lana was born in Brooklyn NY her father is baseball player Sam Parrilla who was born in Santurce Puerto Rico. 

David Lambert: from the TV show The Foster.  She is the son of a Puerto Rican woman. 

Gina Rodriguez: Ok, people know that Gina is Hispanic.  And by the time that I wrote this piece in Spanish not many people knew she was Puerto Rican.  But then the hurricane happens, and she was one of the many Puerto Rican celebrities that help raise many to send to island.  So now everybody knows she is Puerto Rican.  But I am going to put her in my list, because is my blog and I like her.  Both her parents are Puerto Ricans.  She was raised dancing salsa in Chicago.  Had you seen her dancing salsa, you should go to YouTube and find a video of Gina Rodriguez dancing salsa.  But finish reading this first. 

Ian Gomez: a comedian with an extensive resume.  You can see him in a lot of his wife or ex-wife Nia Vardalos (I am not sure what is the current status of their divorce) movies and TV jobs.  Like My Big Fat Greek Wedding.  If you go to wikipedia and check his Filmography and TV works he been in practicly everything.  He is of Puerto Rican descendant.