Unas cuantas de mis cosas favoritas

 

Este artículo es puro interés personal.  Es una lista de mis cosas favoritas, como dice la canción de Julie Andrews:

Raindrops on roses
And whiskers on kittens
Bright copper kettles and warm woolen mittens
Brown paper packages tied up with strings
These are a few of my favorite things.

Ella dice en la canción que cuando el perro muerde, la abeja pica y se siente triste, ella recuerda sus cosas favoritas y entonces no se siente tan mal.

Y eso es cierto, a veces nos sentimos como que el mundo se nos viene encima, nos ponemos triste y se nos quitan las ganas de funcionar.  Ese es un proceso humano normal.  Una reacción de las hormonas en nuestro cuerpo.

Yo no soy doctora ni experta en nada de esto.  Solo puedo hablar de lo que he leído.  Cuando el cuerpo se encuentra en una situación estresante, libera cortisol.  El cortisol, es lo que nos ayuda a reaccionar a esa situación.  Es lo que se llama, “fight or flight” (pelear o correr).  Si te encuentras con un león de enfrente, tu cuerpo liberal el cortisol y eso te ayuda a correr o pelar con el león.  Si eres inteligente vas a correr.

Pero también usamos el cortisol en situaciones no tan extremas.  Por ejemplo, si la maestra del nene te manda un mensaje, de que el nene se está portando mal en la clase o se colgó en un examen.  El estrés saludable en tu cuerpo, te ayuda a regañar al nene, mandarle una carta a la maestra o simplemente olvidarte de todo y comerte una pinta de Ben & Jerry’s Chocolate Fudge Brownie.  (BOGO en CVS, en estos momentos).

Lo que pasa es que el mundo actual es super estresante.  Todo el tiempo estamos pasando por situaciones que nos estresan.  Eso pone al cuerpo a tirar cortisol a montón por chavo y mucho cortisol, hace estragos en el cuerpo.  Es una de las razones por la que estamos gordos y tenemos diabetes.  Pero eso es otra historia.

Cuando suben los niveles cortisol en el cuerpo, obviamente van a bajar los niveles de otras hormonas.  Una de ellas es la dopamina.  Y para hacer el cuento más corto, la dopamina es la hormona que nos hace tener ganas.  Si la dopamina esta bajita, no tenemos ganas.  ¿Ganas de qué?  De lo que sea.

Tienes esos días en que estas bien estresado, cansado, triste y no quieres hacer nada.  Las cosas que usualmente te gustan hacer, te importan un comino.  Das mil vueltas por Netflix y no quieres ver nada, porque no te importa nada.  Probablemente tu dopamina este bajita.  (Ojo, yo no soy doctora, si te sientes así ve a un doctor).

Para sentirnos mejor y volver a disfrutar de la vida,  necesitamos subir los niveles de dopamina y una de las maneras que lo logramos es haciendo esas cosas que nos gustan.  Aunque sea solo viendo videos sobre eso en YouTube.  ¿Por qué tú crees que a la gente le encanta ver videos sobre gatos?

Pues yo prepare mi lista de cosas que me gustan, me ayudan a subir mi dopamina.  Para enfrentar la vida con ganas aun cuando estoy triste.  Y aquí va mi lista.  Si quieres léela y después me cuentas cuantas de estas cosas también te gustan.

 

Trajes de Novia

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Historia                  Image result for history

Reinas, de verdad o de belleza   Image result for queen maxima

Selena      Image result for selena

El Color Rojo       Image result for color red

Lazos.

Crayolas                       .

Libros                                              Image result for library

Librerías              Image result for bookstore

Bibliotecas (no son lo mismo)  Image result for library

RosasImage result for pink red yellow roses big bouquet

Perlas            9 strand pearls

Mario Kart          Image result for mario kart toadette in pink motorcycle

Disney             Image result for magic kingdom main street usa

Cruceros                       Image result for carnival vista

Bacon       Image result for bacon

Café    Image result for coffee

Nutella                      Image result for nutella

Vino Rojo      Image result for red wine    Image result for target

Margaritas (tipo bebida)          Image result for margarita

Donas  Image result for donuts

Cheesecake                          Image result for butter pecan cheesecake

Reeses Peanut Butter Cups                   Image result for Reese's Peanut Butter Cups

Barbra       Image result for barbra

Coca Cola   Image result for coke

Mofongo    Image result for mofongo

Alcapurrias                 Image result for alcapurrias

Target  Image result for target

Comida Italiana           Image result for italian food

French Fries (no hay quien me haga decir patatas a la francesa)           Image result for french fries

The Sound of Music                                                                      Image result for the sound of music

Steel Magnolias            Image result for steel magnolias

A League of Their OwnImage result for funny girl

Funny Girl

The Sandlot               Image result for the sandlot

The Golden Girls               Image result for golden girls

Greys Anatomy                Image result for grey's anatomy

Dancing with the Stars        Image result for dancing with the stars

Cabritas Bebes                                cabrita

Chow Chow Puppies                      Image result for chow chow puppies

Genealogía                  Image result for family tree

Tacos          Image result for tacos

Colores Brillantes     LINZI LYNN

Zapatos Rojos

Tostadas Francesas         Image result for french toast

The Nanny   The Nanny

Double Stuff Oreos y leche          Image result for double stuff oreos

Muñecas de Papel                          Paper Doll Printable

Gone with the Winds                        Image result for gone with the wind

Volkswagon Beetle          Image result for volkswagen beetle 2000

 

La lista está en orden de cómo llegaron a mi mente.

Siempre trato de incluir algunas de las cosas de mi lista en mi rutina diaria.  Para que la dopamina le haga la guerra al cortisol.  Y el simple hecho de buscar fotos para acompañar esta lista, me ayuda a subir mi ánimo un poco hoy.  Hoy que el día esta gris, “El Husband” está enfermo y tengo que ir a una cita médica.

Por eso cuando el perro te muerda, la abeja te pique, has una lista de tus cosas favoritas y no te vas a sentir tan triste.

Bono:  Video de Julie Andrews cantando la canción en “The Sound of Music” una de mis películas favoritas.

 

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Review: New York Deli Cuisine

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Información

Tipo de Comida: Sándwiches y Deli

Dirección: Urb Caguas Norte, Ave Luis Muñoz Marín AX-3

Caguas, Puerto Rico

Tel (787) 886-3354

 

Este nuevo establecimiento,   está celebrando su gran apertura hoy.  Por favor pasen por haya y denle una oportunidad.  El menú es muy variado.  Tiene muchos tipos de Sándwich inspirados en Nueva York.

Primera Impresión:

 

Todavía tiene el feeling de sitio nuevo.  Pero eso se le va quitando poco a poco.  Según yo, puedes dividirlos en tres establecimientos en uno.  El Restaurante, que ofrece sándwiches, desayunos, Bagels, ensaladas ya preparadas y hasta quesadillas.  Él Deli, donde ofrecen carnes frías y quesos cortados al momento para llevar a casa.  Y una pequeña Barra.

 

Menú:

Desayunos tienen varias opciones de desayunos y a buenos precios. 2 huevos con Jamón, Salchicha o Bacon, Papas y Tostada por $5.99, Tostadas Francesa y Sándwich de Bagel entre otros.

También tiene diferentes tipos de café y chocolate caliente.

 

Bagels

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Hace tiempo estaba buscando un sitio en Puerto Rico, en done comerme un Bagel.  Y hoy lo encontré.  Y hasta tienen mis sabores favoritos, Cebolla o Everything, el Bagel Everything tiene en la corteza una mezcla de diferentes semillitas que cuando se tuestan crean un interesante sabor.

 

Ademas, el Bagel, lo puedes acompañar con un topping de queso crema regular o de diferentes sabores.  Entre ellos, fresa, raspberry, o el favorito de los puertorriqueños guayaba.  O que crees de un Bagel con Mantequilla de Maní y Jalea.  Un clásico americano.   O un poquito más Fancy, Salmon Ahumado y Queso Crema.

 

 

Sándwiches

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Los Sándwiches, son el show principal en este lugar.  Y con razón.  Tiene un menú de 15 sándwiches sin incluir las Quesadillas.  Todos tienen un nombre basado en Nueva York, como Big Apple (Jamón y Queso con Lechuga, Tomate y Mayonesa) Manhattan (Pastrami, Queso Suizo, Pepinillo y Mostaza en Pan Rye que hoy aprendí en español es Pan de Centeno) o Chinatown (Ensalada de Atún, Lechuga y Tomate).

 

Puedes “York it up” cada sándwich o sea agrandarlo por $3.00 o añadirle ensalada, Huevo o mi favorito Bacon.  (Con todo más Bacon está en todas)

 

No hay un menú de niños en si.  Pero no es difícil conseguir algo que los niños puedan comer.  El Grilled Cheese Sándwich, el Big Apple o el Bagel con Jamón, Queso y Huevo, son buenas opciones para los niños que son un poco meticulosos con su comida.

 

Los precios de los sándwiches rondan entre los $5.99 – $13.99

 

 

Cortés de Carnes Boars Head:

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Como les mencione ante, también ofrecen la opción de comprar los cortes de carnes y quesos Boars Head, para llevarlas a casa.  Esta marca es muy buena y bastante conocida en Estados Unidas.  Pronto voy a pasar a recoger un poco de Jamón Cappy, para preparar unos Panninis en casa.

 

Los precios son por libra

 

Repostería

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Aunque la variedad no era tan impresionante como el resto del menú, tienen varias opciones para acompañar el café o para después de la comida.  Cheesecake, Cream Puff y otros productos de Hojaldre.

 

Ensaladas

A un lado de la caja, hay un área con ensaladas ya preparadas que se veían muy bonitas.  La Brooklyn Fiesta Salad, tenía tomates, maíz, queso, cebolla lila y aceitunas negras.  La Chelsea Veggie Salad que tiene de todo menos el Fregadero.

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Los precios de las ensaladas rondan entre los $6 – $7

 

 

Nuestra Experiencia:

Llegamos alrededor de las 12:30 de la tarde.  De primera impresión pensábamos que estaba cerrado, pero había gente adentro.  Cuando entramos nos saludaron muy amable.

 

Quedamos impresionados con el Menú y tardamos un poco en decidir.  Pero la cajera muy amable y pacientemente nos ayudó a decidir.  Todo el menú es en inglés.

 

Yo pedí el “Broadway Lights” que es un sándwich de Pavo con queso cheddar, lechuga, tomate y Dressing de la casa.  Pregunté cuál era el Dressing de la casa, y me dijeron que aceite de oliva, vinagre balsámico y especias. Por supuesto que le añadí Bacon por qué para mí el Pavo debe llevar Bacon.

 

“El Husband” ordeño el “Godfather”, con Jamón Capy que es un jamón picante con especias italianas, pepperonci, genoa salami y provolone, pimientos asados y el Dressing de la casa.  Este no incluía ensalada.

 

Para los nenes pedimos un “The Big Apple”, jamón y queso, pero sin lechuga ni tomate ni mayonesa.

 

Para tomar, yo pedí un Café Cortado.  Y también pedimos, 3 refrescos de lata. Para acompañar todo, una bolsita de Papas, marca Dirty.

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Pagamos $32.00.  De primeras puedes pensar que es demasiado para Sándwich, pero, la calidad de los sándwiches era increíble.  Entiendan que esta no es la típica panadería puertorriqueña, este es un Deli estilo Nueva York.

Significa que a ser más americanizado.  No esperes pan sobao, ni pan de agua.  Tampoco queso derretido saliéndose por los lados, no son ese tipo de Sándwich.  Al menos no los que nosotros pedimos. Estos son sándwiches en todo el sentido de la palabra.  Piensa más Food Network, menos la Panadería de la esquina.

 

Además “El Husband” y yo fácilmente pudimos haber pedido un solo Sándwich y ahorrarnos un poco, pero nos llenamos los ojos cuando vimos el Menú.

 

 

 

El café salió súper rápido.  Y los sándwiches alrededor de 15 minutos después de ordenar.

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El café era bien fuerte, la próxima vez pido un latte.

 

Los sándwiches se veían deliciosos.  Muchas carnes entre un baguette tostadito.  El Sándwich de los nenes lo pedimos sin ensalada, pero le pusieron la ensalada.  Pero nada, eso se saca para un lado.

 

Entonces empezamos a comer.  “El Husband” mordió su Godfather y se quedó sin palabras.  Dijo que los pimientos asados le daban al Sándwich un toque especial.  Era un poquito picante, pero no mucho.

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El Godfather

 

Mi Broadway Lights también estaba muy rico.  Con mucho pavo y queso y la ensalada muy fresca.  La combinación del Sándwich con el café fuerte era perfecta.

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Broadway Lights

Él Big Apple de los nenes. Según ellos, estaba riquísimo y era como una explosión para las personas que le gustan la explosiones.  Palabras de Leo, no mías.

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The Big Apple

Nota de “El Husband”

Precio B-

Comida A

Ambiente A

Nota de Jenny

Precios B-

Comida A

Ambiente A

Nota de los Nenes

Precio: ellos no pagan por eso no tienen derecho a opinar

Comida A

Ambiente A+

Nota final A

 

Que me gusto: Me gustaron los sándwiches, definitivamente y la atención de los empleados, quienes nos atendieron muy bien y fueron muy amables.  Nos sentíamos como si hubiéramos visitados ya muchas veces.

 

Que no me gusto: No me gusto haber pagado $32.00 dólares para almorzar, pero eso fue parte nuestra culpa.  Si te asustan los precios, considera compartir el sándwich con otra persona.  Eso es lo que yo voy a hacer la próxima vez.  Si vienes a ver pagamos $8.00 dólares por persona.  Lo que en si es un buen precio.  Todo depende de tu presupuesto.

 

Volvemos:  Por supuesto.  Primero, tengo que pasar y comerme un Everything Bagel con Cream Cheese.  Además, un día voy a comprar unos cuantos Cortés de carne en el Deli.  Tengo que llevar a mi Papa a probar el Sándwich de Pastrami.  Y tengo que probar el Latte para ver si encontré un nuevo sitio para el Café de las 3:00 pm en esta parte del Pueblo de Caguas.

 

Por favor pasen por este establecimiento.  En Caguas necesitamos más alternativas de comida como esta.  Y para que se queden hay que apoyarlos.  Y darles la oportunidad.

 

Ayudemoslo a ser el Mejor Deli de Caguas.

 

Esta información fue sacada en parte de mi visita personal al establecimiento y parte por su página de Facebook.  A la que puedes acceder aquí. https://www.facebook.com/New-York-Deli-Cuisine-317307475375032/

 

Nota:  nadie me pago por escribir este review.  Todo lo que consumimos fue costeado por nosotros.  Y por lo tanto estoy escribiendo sin ningún tipo de prejuicios.

Con Todo más Café 

Cortadito, colao, latte, prieto, cubano, capuccino, americano, frío, puya, con leche, mil y un nombre para el café. Dependiendo como lo tomes, el café tiene nombre y apellido.
El café es una bebida preparada con las semillas de la planta del mismo nombre. Estas plantas son originales de África, pero se encuentran hoy en alrededor de 70 países, especialmente en las zonas del Ecuador. O lo que se le conoce como la banda del café. Las semillas después de secas, son tostadas ha diferentes grados y después molidas.
Se supone que en este punto les explique cómo llegó el café a América, pero eso, no va a ayudar a que tú taza de café sepa mejor. Supuestamente empezó en África, los musulmanes lo llevaron por Europa y un don Europeo lo trajo a la isla de Martinica y de ahí se regó por América hasta un Starbucks cerca de ti.

   

Para mi familia, el café es una cosa sería. Siempre estamos buscando esa mezcla de diferentes harinas de café, que preparan la mejor taza. Hay experimentos casi científicos, que si mezclas 45% Colombian 20% Pilón y 35% La Llave es la mejor combinación. (No me hagan caso, estos números fueron inventados por mí en este mismo momento). 

 Mi mama ayer compro como 8 bolsas de Café Colombiano marca Starbucks. Les digo que raya en Fanatismo.  
Nuestro día gira en torno al Café. El de la mañana, es obligado. Y el de las 3 de la tarde es mi momento favorito del día. Es una tradición, sentarnos un rato al final del día a tomarnos la taza de café. Y muchas veces es más acerca de la conversación y la compañía que del mismo café.  Sabían que en Suecia tienen una traducción parecida, llamada Fikka.  Café, Bizcocho y Conversación. Algunas compañías tienen Fikka 2 veces al día. Y a veces es mandatorio. Si lo hacen en Suecia.

Ahora, aunque para nosotros el café siempre ha existido. En los últimos años el café ha tomado un nuevo aire. La muchacha que antes te preparaba el café, ahora se llama Barista. Y si ahora vas y pides un café, te van a mirar como si tuvieras un tercer ojo. 

Mírense esta tablita:

        

A veces nos pasa que pedimos un café y no sabemos qué rayos no estamos bebiendo.  Pues usa esta gráfica para informarte.  Yo tu la salvo y la saco cuando vaya a pedir un café.

Un espresso, es simplemente un café bien fuerte negro. Sin crema ni leche. El Americano, es cafés espresso al que se le añadió más agua y por lo tanto es menos fuerte.
 En Puerto Rico tomamos el café con leche que es partes iguales de café y leche hervida. Y el cortado que es café con solo un poco de leche. Pero también se han puesto muy de moda los Latte y los Capuccinos. Estos dos son bien parecidos, pero el Latte tiene más leche y solo un poco de espuma y el Capuccino tiene menos leche y más espuma. 

 Pero ojo, a veces pides un Capuccino y te dan un café con leche al que le añadieron Crema Batida encima. Si notas, eso es un Café Breve. Pero no se vayan a Puerto Rico a pedir ahora café Breve, por que se te van a reír en la cara. Por otro lado, si vas a un Café como Starbucks y pides un Capuccino no esperes un Café con Crema Batida.  

No importa, que café tomes, no importa cómo lo pidas.  ¡Qué rico es el café!  En el. U do se consumen 1.6 billones de tazas de café al día.  ¡Y tú ya te tomastes tu café de hoy!