Citas, Calor y Cirugía en Agosto

Hola a todos. Se fue agosto. Parece que duro una eternidad. Entre olas de calor y mil cosas que hacer, no se quería acabar.

Las ultimas semanas. Estuve muy ocupada y nos les pude dedicar el tiempo que quería. Pero tome suficientes fotos para futuros blogs que voy a escribir, para mantenerlos informados.   Hoy quería escribirles algo para empezar el mes de Septiembre bien.

Agosto empezó lleno de citas médicas. La primera semana, tuvimos una visita al doctor cada día de la semana. En el único que día en que no teníamos una cita programada, Leo amaneció con un salpullido en el cuerpo y tuvimos que llevarlo al pediatra esta misma mañana.
El día 3, un viernes, fue la pequeña cirugía de “El Husband”. Aunque era una cirugía super menor, era la primera vez que se sometía a un procedimiento con la palabra quirúrgico en frente. Y la primera vez que lo ponían bajo anestesia general. Me hizo prometerle que no lo iba a grabar cuando saliera de la anestesia. Y yo cumplí con mi promesa. Aunque eso le hiciera daño a la Internet.

Pero tome esta foto.

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Todo salió muy bien. La cirugía fue para remover un pequeño quiste que tenía en la parte de atrás de un dedo. Y hacer una biopsia en la uña de ese mismo dedo. Esa uña tenía unas líneas negras que corrían verticalmente. Estas líneas en algunos casos pueden ser indicación de algo mas grave. Esa fue la razón principal de la cirugía. Para hacer la biopsia. Después de la cirugía, el doctor dijo que todo se veía muy bien. Pero aun así pasamos dos semanas aguantando la respiración esperando los resultados de la biopsia. Los resultados no llegaron hasta la cita post cirugía el día 16 de agosto. Todo estaba bien.

El doctor dijo que probablemente en algún momento “El Husband” se había dado un golpe en ese dedo y que a lo mejor las dos cosas habían sido resultado de eso. El no se acuerda de cuando pudo haber sido eso. Yo pienso que pudo ser, cuando trabajaba en los “Paleteros Unidos de Norteamérica” (No el nombre real de la compañía).

Volviendo al tema. Salimos de la cirugía, y yo estaba en Full Enfermera Mode. Trate de darle sus medicinas para el dolor, el no quiso tomarse ninguna. Le dijeron que no comiera nada fuerte por 24 horas, el se comió un Cheeseburger. Y como no se estaba quieto, a cada rato se lastimaba.

Uno de los “High Points” de mi trabajo de enfermera fue en un momento en que yo llegue de hace algo en la calle y encuentro a “El Husband” en una esquina sufriendo de dolor. Me dijo que se había lastimado. Corrí a la cocina y le busqué una pastilla para el dolor y un vaso de agua. También quería buscarle hielo para que pusiera la mano, pero lo único que encontré fue una de las bolsas que se ponen dentro las neveritas cuando uno va de camping. Y como no encontré en que envolverla, la puse dentro de una agarradera. De las que uno usa para sacarlas cosas del horno.

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Al parecer la cirugía incluía Manicure

Y funciono perfectamente. El frio llegaba a la mano, pero no se mojaba ni la mano ni el sofá. Ya lo saben. Las bolsas para mantener cosas frías dentro de las neveritas, dentro de una agarradera. Sirve de Ice Pack pos-cirugía.
En unos días, se empezó a sentir mejor. Y pudimos volver a nuestra rutina diaria. Excepto, que cuanto plato, vaso, tasa. Todo lo que se ensuciara en la cocina. Solo había una persona para limpiarlo. Esta de aquí.

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Los nenes trataban de ayudar. Ellos lavan sus platos y vasos. Algunos después necesitan un repaso. Pero cada comida que yo cocinaba, la parte grande de limpiar la cocina me tocaba después a mi. Llego un momento, que me decidí enseñarle a Dylan el método Cotto. Ese el método que me enseño mi Papa a mí. (No significa que yo siempre lo use) Es como el limpia la cocina todos los domingos. La cocina queda tipo laboratorio de ciencias. Lista para empezar una nueva semana. Cada plato, vaso, olla y sartén, limpio y desinfectado.  La estufa y los counters brillando y completamente vacíos.  Y al fregadero, se le da un tratamiento con agua hirviendo para destaparlo.  Ya que Dylan es Mini Cotto, creo que él es el indicado para heredar el método.

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La cocina después de que Dylan la limpiara.  El método Cotto conlleva mucho mas pero, el esta empezando.

Hizo bastante bien para ser su primera vez. Pero se le paso la mano con el cloro.
Ya para mitad de agosto, con “El Husband” recuperado de su cirugía, el susto de la biopsia en el pasado. Pudimos concentrarnos en otras tres cosas.

Numero 1

Nuevo trabajo para “El Husband”
Una buena amiga. La misma que nos ayudo a conseguir nuestro apartamento, le consiguió una entrevista en el lugar donde ella trabaja. El fue a su entrevista y le ofrecieron el trabajo. En la ultimas semanas ha estado resolviendo cuestiones de papeleo, y pronto se supone que comience en su nuevo trabajo.   Pero por lo menos le ha dado tiempo para recuperarse de la cirugía y resolver otras cuestiones pendientes, antes de empezar a trabajar.

Las otras dos,  se las voy a contar otro día, porque esto ya esto esta muy largo.  Regresen el próximo martes si se quieren enterar.

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Byeeeee!!!!!

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Status Update:  Primera semana del 2018

¡QUE FRIOOOO!!!  El 2017 termino frio y el 2018, no se quiso quedar atrás.  Estamos disfrutando actualmente de temperaturas en números negativos.  Pero lo mejor de todo son las temperaturas de dos dígitos en números negativos.

Mírense esta belleza:

 

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Según esta lista hoy a las cinco de la tarde va a estar a 4, pero por el viento se va a sentir a -14.  ¿Quién rayos sale de la casa/hotel en estas temperaturas?

Pues por eso, por lo menos nosotros, nos estamos acomodando para un buen día sin salir a la calle.  Entonces tengo que decidir cómo usar este día.  Puedo dedicarme a hacer unas cuantas cosas que tengo pendiente o dedicarme completamente a la vagancia.

Las cosas que tengo para hacer son:

  1. Trabajar en el blog.
  2. Limpiar mis brochas de maquillaje.
  3. Organizar la escuela de los nenes para esta semana, para que todo corra más fácil.
  4. Trabajar en unos cuantos proyectos pendientes.
  5. Terminar de llenar papeles médicos para mi cita del jueves.

 

Que tal una combinación de ambas opciones.  Vagancia/Trabajo.  Pues vamos a empezar con trabajo.  Voy a tratar de ponerlos al día con los pormenores de nuestras vidas.

La ultima vez que escribí sobre como iba nuestra vida.  Fue aquí:   https://wordpress.com/post/contodomasbacon.com/2604

 

¿Y como estamos hoy?  Vamos a ver por donde empiezo.

Muy bien, hoy es sábado 6 de enero del 2018.  Tres de los siete personajes principales de nuestra historia tienen ya trabajo.  Mi cuñada lleva ya varias semanas trabajando en el mismo hotel en el que vivimos, como housekeeper.  Mi hermano y “El Husband” comenzaron la semana pasada su entrenamiento para conducir guaguas escolares.  Ya esa es una cosa que podemos tachar en la lista.

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Mi hermano también logro comprarse un carrito.  Otra cosa mas de la lista.  Entonces hasta este día:  todos los niños están estudiando, ¾ partes de los adultos están trabajando, las dos familias tienen medios de transporte.

Todavía vivimos en el hotel y ayer nos llego la noticia que nos extendieron la estadía hasta el 13 de febrero.  Un mes más.

Entonces hasta este momento solo falta tachar una cosa de la lista, para completar nuestro proceso de volver a la normalidad.  Salir de este hotel y conseguir nuestro propio lugar para vivir.

Esta semana cumplimos dos meses en el hotel y si, tenemos un techo para refugiarnos de este horrible frio.  Las camas son cómodas y no pagamos agua ni luz.  Pero hay una parte de la fabulosa vida de hotel que extrañamos de la fabulosa de vida en un lugar propio.  La cocina.

No vemos la hora en que, al fin, podamos preparar comida caliente.  Sin tener que pedir delivery o salir a comer.  Nosotros no somos ricos, si lo fuéramos no viviríamos en un hotel provisto por FEMA.  La mayoría de nuestro dinero se nos va en comer afuera, por que no tenemos donde cocinar.

Amigos y familiares han ofrecidos sus cocinas y las han puesto a nuestra disposición.  También nos han ofrecido que con solo una llamada de parte de nosotros pueden preparos algo para comer.  Pero yo no se ustedes, mi Mama nos enseñó a no abusar de las ayudas de la gente y mucho menos tener cara de lechuga para estar pidiendo.  Y por esto, se nos hace un poco difícil levantar el teléfono y llamar a alguien para pedir comida.

Estamos haciendo lo mejor que podemos en preparar comida en el cuarto del hotel, sin quemar las cortinas y levantar las sospechas de los encargados del hotel.  Por eso la mayoría de las comidas consisten en Hot Pockets, o arroz de Microondas.  La semana pasada mi hermano, preparo arroz en el Microondas y abrió una lata de Atún.  Quiere decir que estamos comiendo igual que los días después del Huracán.

Por eso soñamos con el día en que podamos conseguir un apartamentito para vivir.  Que tenga al menos más de una pared interior y una estufa.  Y que la nevera no sea del tamaño de un toddler.

 

Muy bien, cambiando el tema un poco.  La nieve llego y llego en grande.  La primera nevada, todo el mundo salió a jugar.  La próxima semana todo el mundo estaba enfermo.

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Esta semana tuvimos una gran tormenta de nieve.  Que trajo muchas pulgadas de nieve.  Ese día lo pasamos en el Hotel sin salir para ningún lado.  Solo salimos en la noche, cuando ya la nieve había pasado, para que los nenes jugaran un poco.

 

El invierno solo esta empezando.  Y este invierno promete ser bastante fuerte.  Pasamos por la peor temporada de Huracanes en Puerto Rico, para estar en el peor invierno en Nueva Inglaterra en mucho tiempo.  Como van las cosas, en el verano, nos vamos a cocinar en nuestros propios jugos y tendremos que andar sin ropa por la calle.  Y eso que el calentamiento global no existe.

Pues esa es nuestra vida ahora.  Nieve, trabajo y escuela.

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Leonardo, con sus nuevos amigos, Pitagoras y la Hipotenusa

 

Probablemente, ya esta semana comencemos con la búsqueda de apartamento.  Después de vivir en un hotel por dos meses, después de pasar por María y todas sus consecuencias, no estamos muy exigentes con los apartamentos.

         Esta es mi Wish List:

  • Que tenga una puerta, un techo y un piso.
  • Que tenga calefacción.
  • Un baño
  • Una cocina
  • Luz eléctrica y agua.

Nada más.  Solo queremos lo que María nos quitó.  Pero eso viene y viene pronto.  Bueno, eso es todo por ahora.  Disculpen que este no sea la entrada del Blog mas divertida e interesante.  Les prometo que vienen mejores pronto.  Estoy trabajando en eso.  El mes pasado el blog tuvo 1284 impresiones intentadas, no se lo que eso significa.  Pero me pagaron 30 centavos por eso.  Mi plan es llegar a las 4,000 impresiones este mes y ver si este mes llego al dólar.  Después solo tengo que hacer eso mismo 100 veces mas para llegar a los 100 dólares.  Menos mal que yo no estoy en esto por el dinero.

Seguiremos informando. Ahora a pasar un ratito de Vagancia.  ¿Qué me recomiendan?  Facebook, Pinterest o Netflix?

 

Nota aparte: Esta semana al fin le pusieron un toldo azul a la casita en Puerto Rico.  No gracias a FEMA.

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¿Donde consigo mis recetas?

La cocina es un arte. La repostería es ciencia. Arte, es tu interpretación de las cosas. Ya sea en un canvas, con algún instrumento musical, o en la cocina. Es la forma que tú tienes de mostrar algo al mundo. Por eso tienes la libertad de cambiar y modificar, lo que estés haciendo a tu antojo. El resultado es tu arte. Y cada cual tiene la opción de gustarle o no, pero no tiene la opción de cambiar tu arte. La ciencia es una organización sistemática de ideas o conocimientos. Al ser sistemática, tiene orden y reglas. Si cambias el orden o las reglas, cambias el resultado.
Cuando cocinas, puedes cambiar cosas a tu gusto. Temperaturas, cantidades, hasta los ingredientes. En la repostería, aunque hay ciertas cosas que si puedes cambiar, siempre debes tener en mente que el resultado no va a ser el mismo. Por ejemplo, sabes que si mezclas, harina, leche y huevos, vas a tener cierto resultado, pero si decides cambiar la leche por agua, el resultado va a ser totalmente distinto. Y si cambias la temperatura o el tiempo a tu antojo, sin considerar como estos afectan la masa. Puedes llevarte una gran sorpresa.
Yo soy científica, en él sentido de que se me da más fácil, seguir procesos e instrucciones ya especificadas. Es parte de mi personalidad, y afecta todo aspecto de mi vida. Por eso casi siempre cocino por receta. Cuando era joven y quería aprender a cocinar, mi Mama no me daba medidas y cantidades. Ella decía, le echas un poco de sal y después de un ratito lo menea. Yo con esas instrucciones quedaba perdida y sin idea. Hasta el día de hoy, cada vez que “El Husband” se enferma, me pide que le haga arroz con leche. Y cada vez, yo le pregunto la receta a mi Mama, quien cada vez me da las mismas instrucciones abstractas. Yo cada vez logró hacer la sopa, pero cada vez se me vuelve a olvidar. Y entonces comenzamos otra vez el proceso.

Por eso cuando quiero cocinar algo, siempre trato de encontrar una receta para guiarme. Hay algunas cosas que no necesitan instrucciones. Pero hay otras que me gusta tener la receta.
La recetas las saco de todas parte. La principal es Pinterest. Con tan solo buscar unas cuantas palabras claves puedes encontrar una buena receta. O ideas de cómo preparar algo. Por ejemplo, si quieres hacer galletas, vas a Pinterest y escribe galletas. Ahí vas a encontrar recetas, información de cuáles son los mejores ingredientes y cómo evitar errores comunes al hacer galletas. Pero usa Pinterest a tu propia discreción. Muchos de nosotros hemos entrado y nunca hemos podido salir.

Aquí les dejo el link para mi Board de Recetas en Pinterest


Otro buen lugar para buscar recetas es allrecipes.com Está página me gusta, por qué las recetas son evaluadas por los usuarios y te aparecen según esa evaluación. Por eso de entre mil recetas para Meatloaf, la primera que te va a aparecer, es la que más usuarios recomiendan. También, los mismos usuarios de la página, pueden dar su recomendación de cambios que ellos le hicieron a la receta, según su gusto. Es una página muy útil.

Aquí les dejo el link:

http://allrecipes.com/
Fuera de eso, también sigo el blog de Ree Drumond o mejor conocida como la Pioneer Woman. Ella es una personalidad del Food Network. Me gustan mucho sus recetas. Ella tiene cuatro hijos y su esposo es vaquero. Por eso sus recetas son para alimentar un batallón.

Sigue link para que la visites:

http://thepioneerwoman.com/

 

También tengo este libro.  Cuando yo sea grande quiero ser como ella.

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También tengo el libro “Sabor Criollo” del Chef Puertorriqueño Wilo Benet.

 

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Si quieres una introducción a recetas de Puerto Rico, este libro te va a encantar. Tiene la receta para casi todo lo que cocinamos los puertorriqueños. Desde el sofrito, hasta el pernil asado, Pasteles, alcapurrias, flan y tembleque. Hay una versión en Inglés, que es un fabuloso regalo para ese amigo no puertorriqueño que le encanta nuestra comida.
Y por último este libro.

 

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Que es el Manual de Cocina Americana 101. Contiene las recetas comunes que te puedes imaginar. Esta dividió por categorías, como Papas, Pastas, Vegetales etc. Y tiene unas tremendas guías sobre los cortes de las carnes, los diferentes tipos de Pasta, Es un buen libro, el mío es la versión del 2005, pero todavía le doy buen uso.
Bueno, ya sabes. Si le tienes miedo a la cocina, no temas más. Busca una receta. Algo fácil. Sigue las instrucciones como si fuera un experimento para la feria científica. Poco a poco les vas a coger el piso a la receta, hasta el punto que no la vas a necesitar más. En ese momento ya se convirtió en tu arte.

Bye people…